Grüner Veltliner Beerenauslese (Passito)

Codice articolo: ph_1995_12

Produttore: Tenuta Rosenhof
Vitigno: 100% Grüner Veltliner
Annata: 2011
Gradazione: 13 Vol. %
Cont.: 0,375 l

Categoria: Vino dolce


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Bottiglia


La vasta superficie del lago i Neusiedl - il più vasto bacino d’acqua salmastra d'Europa - ed i numerosi stagni adiacenti ne moderano il clima mentre le forti oscillazioni termiche tra il giorno e la notte incidono sull'esaltazione dei profumi e dei sapori dei vini ricavati. L'umidità sprigionata dal lago favorisce lo sviluppo della che si forma in autunno proprio grazie alla leggera nebbiolina che cala sui vigneti situati in riva al lago. La nobile muffa aderendo alla superficie della buccia ne provoca l'assottigliamento che a sua volta favorisce l'evaporazione dell'acqua contenuta nell'acino. Tale processo causa la condensazione del mosto dal quale deriva un estratto particolarmente profumato. In questo modo nascono le Beerenauslese (BA) l'Ausbruch e la Trockenbeerenauslese (TBA), grandissimi vini dolci, ricchi di fragranze e sapori intensi, addirittura esotici.


Prodotto in: Austria
Annata: 2011
Regione: Burgenland
Produttore & Imbottigliatore: Weingut Rosenhof
Vitigno: Veltliner
Contenuto:375 ml
Aroma:armonioso e fruttato
Colore:giallo
Gradazione alcolica:13 Vol. %
Vitigno:100% Grüner Veltliner
Aroma:armonioso e fruttato
Sapore:fruttato, cremoso, con una buona acidità
Degustazione:Un vino molto fine, di tessitura cremosa, soffice ed elegante, ben bilanciato.
Cibo:Ideale per accompagnare dolci e formaggi piccanti.
Tenore di aciditá (g/l):6,2
Zucchero residuale (g/l):90,5
Temperatura di servizio:12 - 14 °C
Stoccaggio:fino al 2020
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Weingut Rosenhof - Florianigasse 1 - 7142 Illmitz - Österreich/Austria

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