Grappa di Moscato D'Asti "CRU"

Aus den Weinbergen der Gemeinde Canelli, die 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt wurden. "Jene Hügel, Steinpfad und Bewegung im Schilf…und du erkennst du den Weinberg in der lautlosen Nacht" (Cesare Pavese). Aus diesen Hügeln stammen die Trester, die sämtliche Lebenssäfte des Moscato in sich bergen und nach schonender Pressung und überwachter Fermentation mit anschließender langsamer und diskontinuierlicher Destillation im Brennkolben mit Wasserbad diesen sinnlichen und intensiven Grappa hervorbringen.