The Ridge Syrah

Artikelnummer: phyll_11207

Produzent: Graham Beck
Rebsorte: 100% Syrah
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,8 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben stammen von 11jährigen Rebstöcken eines Weinbergs in den östlichen Ausläufern des Rooibergs im Robertson Distrikt. Der Boden dieses Weinbergs ist einzigartig ? 30 Zentimeter rote Karoo-Erde auf einem über 400-Millionen Jahre alten verwitterten Kalkstein- Untergrund. Die Region ist im Vergleich zu anderen Weinbaugebieten Südafrikas recht regenarm (280mm / Jahr Niederschlag); im Sommer kann es sehr heiß werden, aber kühle Winde aus Süd-Ost bringen Feuchtigkeit und Abkühlung ins Tal; die Winter hingegen sind relativ kalt. Nach der malolaktischen Gärung im Fass wurde der Wein umgefüllt und dann 15 Monate in 90% amerikanischen Barriques und 10% französischen Barriques ausgebaut ? 60% der amerik. und 40% der franz. Fässer waren neu.


Herkunft: Südafrika
Jahrgang: 2012
Produzent: Graham Beck Wines
Rebsorte: Shiraz - Syrah
Inhalt:0,75 l
Farbe:intensives rubinrot
Alkoholgehalt:14,8 Vol. %
Weintraube:100% Syrah
Geruch:fruchtig nach Kirsche, kraftvoll und intensiv
Geschmack:fruchtig, intensiv, mit tollem Abgang
Degustation:Tiefer, dunkler Charakter, mit rubinroter Färbung. Beerige Früchte, pfeffrige Würze, Anklang von Vanille, sehr schöner anhaltender Abgang.
Essen:Passend zu dunklem Fleisch, sowie zu Wildgerichten.
Säuregehalt (g/l):6,31
Restzucker (g/l):3,74
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2022, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Importeur:Pacific Wine Company GmbH - Amperestr. 3-5 - 63225 Langen Germany