Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva "Puntay" DOC

Artikelnummer: ph_2085_12

Produzent: Erste + Neue Kellerei Kaltern
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Dieser Jahrgang verspricht nach einem nahezu optimalen Weinjahr eine Fülle an eleganten und fruchtigen Weißweinen, sowie kräftigen und langlebigen Rotweinen. Dies ist nicht nur den optimalen Wetterbedingungen zuzuschreiben, sondern auch der konsequent durchgeführten Qualitätsphilosophie, die in den Weinbergen stattfindet.


Produzent: Erste + Neue Kellerei Kaltern
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2009
Region: Südtirol
Herkunft: Italien
Inhalt:0,75 l
Farbe:dichtes granatrot
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:100% Cabernet Sauvignon
Geruch:nach Kräutern und roten Früchten
Geschmack:intensiv fruchtig, opulent, mit einem spektakulären Abgang
Degustation:Sehr kompakte und dichte Nase, duftet nach Brombeeren und Cassis, unterlegt von feinen Schokotönen. Straff und satt am Gaumen, viel feinkörniges Tannin, baut sich schön auf, lebhafte, frische Säure gibt Saftigkeit, im Finale dicht und anhaltend. Ein feuriger Rotwein!
Essen:Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Säuregehalt (g/l):5,2
Restzucker (g/l):3,3
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2020
Bemerkungen:Nach der traditionellen Maischegärung reift dieser Wein 12 Monate lang im kleinen Eichenholzfass (Barrique); seine Vollendung findet der "PUNTAY" Cabernet während einer mehrmonatigen Flaschenreifung.
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Erste + Neue Kellerei Gen. Landw. Ges. - Kellereistr. 5/10 - 39052 Kaltern - Italien/Italia