Composition Reif V.d.T.

Item number: EUCR18

Producer: Erbhof Unterganzner
Grapes: 80% Cabernet Sauvignon, 18% Lagrein und 2% Petit Verdot
Vintage: 2018
Gradation: 14 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


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Josephus Mayr-Unterganzner hat sich, allen moderenen Entwicklungen zum Trotz - der Pergelkultur verschrieben. Allerdings wurde die "Erziehung auf der Pergola" so modifiziert, dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten, durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und mit schonenden Pflegemaßnahmen wird dieses Ziel verfolgt. Bewußt verzichtet man hier auf Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel. Um das aangestrebt hohe Rebstockalter zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Die Rebstöcke für diesen haben ein Durschnittsalter von ca. 15 Jahren. Nach der Vergärung im Stahltank, reift dieser Cabernet Riserva für 18 Monate in neuen französischen Barriques.


Made in: Italy
Vintage: 2018
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Weingut Erbhof Unterganzner
Grape Variety: Cabernet Sauvignon Lagrein Petite Verdot
Contents:750,00 ml
Fruit:nach Johannisbeeren, Dörrobst und Vanille
Color:dichtes granatrot
Alcohol Content:14 Vol. %
Grape:80% Cabernet Sauvignon, 18% Lagrein and 2% Petit Verdot
Geruch:nach Johannisbeeren, Dörrobst und Vanille
Taste:samtige Tannine, reife Früchte und eine üppige Fülle
Tasting:Dieser Wein zeichnet sich durch seine dichte granatrote Farbe aus; er ist sehr kräftig und extraktreich im Körper, weiters besticht er durch seine intensive Frucht.
Eat:Ideal zu Wildgerichten, Braten und pikantem Käse.
Serving Temeperature:18 - 20 °C
Storage:to 2027
Advice for allergy sufferers:contains SULPHITES
Producer:Erbhof Unterganzner Josephus Mayr - Kampillerweg 15 - 39100 Bozen - Italien/Italia