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Chianti Riserva "Fagiano" DOCG
Dank des optimalen Mikroklimas dieser Zone spiegeln sich in diesem Chianti "Fagiano" (in dt. Fasan) die Charakteristika seines Terroirs. Nach der Gärung reift der Wein für ca. 14 Monate in verschiedenen Barriquefässern, anschließend weitere 6 bis 8 Monate in Holzfässer zu 30/60 Hektoliter und dann noch für weitere 12 Monate in der Flasche.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Region: | Toskana |
| Produzent & Abfüller: | Azienda Uggiano |
| Rebsorte: | Canaiolo Sangiovese |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | intensives rubinrot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 90% Sangiovese und 10% Canaiolo |
| Geruch: | nach Kirschen, Waldfrüchten und Vanille |
| Geschmack: | trocken und harmonisch, anhaltend |
| Degustation: | Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In die Nase steigen Düfte von kleinen roten Waldfrüchte, sowie Kirschen und Vanille. Im Mund offenbart er sich harmonisch und weich, mit einer schöner Säure und einem anhaltenden Abgang.. |
| Essen: | Ideal zu Vorspeisen und verschiedenen Wild- und Fleischspeisen. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,33 |
| Restzucker (g/l): | 1,7 |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Azienda Uggiano srl - Via Empolese 22/D - 50018 S. Vincenzo a Torri - Italien/Italia |
