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Chardonnay Trockenbeerenauslese
Eine wichtige Rolle für die Entstehung der Edelfäule spielt das Klima. Herrscht im Spätsommer und Herbst ständig nasse Witterung bei lauen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit, so kommt es zu einer schnellen Pilzentwicklung. Folgen nach solchen Perioden lange Schönwetterabschnitte, entzieht der Botrytispilz den Beeren Wasser und konzentriert gleichzeitig die Mostinhaltsstoffe. Dem Wunder der Edelfäule verdanken wir edle Tropfen wie Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese.
| Made in: | Austria |
| Vintage: | 2010 |
| Region: | Burgenland |
| Producer & Importer: | Weingut Rosenhof |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Contents: | 375,00 ml |
| Fruit: | herrliche klare Frucht, harmonisch |
| Color: | goldgelb |
| Alcohol Content: | 9,5 Vol. % |
| Grape: | 100 % Chardonnay |
| Geruch: | herrliche klare Frucht, harmonisch |
| Taste: | sehr fruchtig, cremig, Säure, toller Abgang |
| Tasting: | Eine fantastische Trockenbeerenauslese, mit einem sehr hohen Zuckeranteil und einer überwältigenden Frische. Viel Finesse; cremige Textur, weich, fein, schöne Balance, sehr elegant und sehr sehr lang! |
| Eat: | Ideal zu pikantem und würzigem Käse, sowie zu Nachspeisen. |
| Acidity (g/l): | 9,4 |
| Residual Sugar (g/l): | 200,6 |
| Serving Temeperature: | 10 - 12 °C |
| Storage: | to 2022 |
| Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
| Producer: | Weingut Rosenhof - Florianigasse 1 - 7142 Illmitz - Österreich/Austria |
