Raboso Piave "Sangue del Diavolo" DOC - Magnum

Codice articolo: ph_2829_12
Categoria: Vino rosso
Produttore: Ca' di Rajo

Produttore: Ca di Rajo
Vitigno: 100% Raboso
Annata: 2010
Gradazione: 13,50 Vol. %
Cont.: 1,5 l

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Descrizione
Recensioni

Nel Veneto i vini migliori crescono nelle esposizioni a ridosso delle Prealpi. Le uve per questo vino vengono dalla zona Rai di San Paolo di Piave.

Prodotto in:	Italia
Annata:	2010
Regione:	Veneto
Produttore & Imbottigliatore:	Ca' di Rajo
Vitigno:	Raboso
Contenuto:	1.500,00 ml
Aroma:	ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe
Colore:	rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:	13,5 Vol. %
Vitigno:	100% Raboso
Aroma:	ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe
Sapore:	sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un'acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole
Cibo:	Storico nell'affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.
Tenore di aciditá (g/l):	6,8
Zucchero residuale (g/l):	3,3
Affinamento:	24 mesi in botti di legno da 12 hl per le uve surmaturate in pianta e 12 mesi in barriques per uve passite in fruttaio
Temperatura di servizio:	18 - 20°C
Stoccaggio:	fvino al 2020, già pronto da bere
Speciale:	La pratica di appassimento delle uve Raboso Piave, seppur antichissima, è stata solo recentemente sfruttata da diversi viticoltori veneti al fine di ottenere un Raboso con più concentrazione di aromi e dalla maggiore complessità. Durante questa fase le uve riposano adagiate in graticci di rovere francese, in un ambiente controllato e dalle precise condizioni di temperatura e umidità. Si otterrà così una considerevole perdita di acqua con conseguente sprigionamento di nuovi aromi da parte dell’acino.
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Produttore:	Soc. Ag. Cà di Rajo - Via del Carmine 2/2 - 31020 San Polo di Piave - Italien/Italia

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