Barolo "Mosconi" DOCG
Insieme di vigne della Cascina Mosconi sita nel comune di Monforte d'Alba di circa 1 ettaro in parte di proprietà e parte in affitto. Come si scende dalla strada che conduce dalla chiesetta di San Giuseppe alla cascina Mosconi, appare un magnifico anfiteatro di vigne atte a produrre uve di grandissima qualità, nebbiolo da barolo, barbera e dolcetto. Le vigne della cascina Mosconi fanno parte delle grandi vigne che compongono il patrimonio viticolo della azienda agricola Bussia Soprana. Il terreno è composto da marne mioceniche calcaree di colore grigio chiaro, è un terreno franco e fortemente alcalino. L'altitudine è di 400 metri, l’esposizioni sono a sud, e i vigneti sono molto ripidi. L'età media dei vigneti è di circa 60 anni con un sesto molto stretto che rende difficoltosa ogni lavorazione meccanica. La vigna più vecchia ha 75 anni, è di nebbiolo ed è considerata da noi un patrimonio viticolo per il clone che da’ colore ed acidità al vino. La produzione media è di 50/60 quintali ad Ha.. Invecchiamento: botte da 30 quintali per circa 24 mesi.
Prodotto in: | Italia |
Annata: | 2015 |
Regione: | Piemonte |
Produttore & Imbottigliatore: | Az. Ag. Bussìa Soprana |
Vitigno: | Nebbiolo |
Contenuto: | 750 ml |
Aroma: | sentori di prugne secche |
Colore: | rosso rubino intenso |
Gradazione alcolica: | 14,5 Vol. % |
Vitigno: | 100% Nebbiolo |
Aroma: | sentori di prugne secche |
Sapore: | corpo armonioso e molto persistente |
Degustazione: | Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. |
Cibo: | Ideale per accompagnare carni alla griglia ed arrosti. |
Tenore di aciditá (g/l): | 6 |
Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
Stoccaggio: | Fino al 2034, ma già pronto da bere. |
Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
Produttore: | Az. Ag. Bussia Soprana di Casiraghi & C s.s.a. - Località Bussia 88/a - 12065 Monforte D'Alba - Italien/Italia |