Barbera D'Asti Superiore "Passum" DOCG

Codice articolo: CCBASP16

Produttore: Cascina Castlet
Vitigno: 100% Barbera
Annata: 2016
Gradazione: 15 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Vino rosso


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La maturazione avviene parte in barriques di rovere francese e parte in botti tradizionali di media capacità. Dopo circa un anno, il vino passa in bottiglia dove continuerà il suo affinamento per almeno sei mesi prima della messa in vendita.


Prodotto in: Italia
Annata: 2016
Regione: Piemonte
Produttore & Imbottigliatore: Cascina Castlet
Vitigno: Barbera
Contenuto:750 ml
Aroma:sensazioni di confetture di prugne
Colore:rosso granato intenso
Gradazione alcolica:15 Vol. %
Vitigno:100% Barbera
Aroma:sensazioni di confetture di prugne
Sapore:armonico e caldo, con una persistenza lunga e intensa
Degustazione:Colore rosso granato intenso; la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e di struttura possente. Bouquet ampio, elegante e molto persistente, con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo che mette in evidenza la sua generosità e robustezza: equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento.
Cibo:È considerato un vino da meditazione, ma soprattutto si accosta bene ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio: ottimo con brasati e selvaggina, ideale con piatti a base di tartufi e con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:18 - 20 °C
Stoccaggio:ca. 10 anni
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia