Monferrato Rosso "Policalpo" DOC

Codice articolo: CCMFP16

Produttore: Cascina Castlet
Vitigno: 70% Barbera e 30% Cabernet Sauvignon
Annata: 2016
Gradazione: 14,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Vino rosso


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La maturazione prosegue ancora in barriques per 12 mesi. Affina poi in bottiglia per almeno sei mesi e viene messo in commercio nel secondo anno dopo la vendemmia.


Prodotto in: Italia
Annata: 2016
Regione: Piemonte
Produttore & Imbottigliatore: Cascina Castlet
Vitigno: Barbera Cabernet Sauvignon
Contenuto: 750 ml
Aroma: vaniglia e frutti di bosco
Colore: rosso rubino intenso
Gradazione alcolica: 14,5 Vol. %
Vitigno: 100% Barbera e 30% Cabernet Sauvignon
Aroma: vaniglia e frutti di bosco
Sapore: asciutto, armonico, con una lunga persistenza
Degustazione: Colore rosso rubino intenso che volge al granato nel corso della sua maturazione. Bouquet ampio, intenso e molto persistente. La sua struttura e generosità evidenziano sentori di vaniglia e frutti di bosco. Sapore asciutto, caldo, di buon corpo, esalta tutta la vinosità caratteristica del vitigno. Notevoli la morbidezza e l’equilibrio; lunga ed intensa la persistenza.
Cibo: A tavola può accompagnare egregiamente primi piatti di pasta, tagliatelle, ravioli, conditi con ragù di carne o selvaggina. Si abbina ai secondi piatti di carne,agli stufati e agli arrosti. Eccellente con formaggi di media stagionatura, con tome e pecorini.
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
Stoccaggio: ca. 7 anni
Informazioni per chi soffre di allergie: contiene SOLFITI
Produttore: Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia