Aceto Balsamico di Modena "Marzo 1862" IGP

Artikelnummer: phyll_10160

Hersteller: Azienda Agricola Aggazzotti
Inhalt: 0,25 l

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Grundpreis: 115,16 € pro 1 l

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Beschreibung

Dieser Balsamico wird durch eine langsame Gärung und der darauffolgenden Essigsäurebildung der gekochten Moste gewonnen. Durch die allmähliche Reifung und die Lagerung in kleinen Eichenfässern erhält er seinen typischen Duft, seine braune Farbe und seinen unvergleichlichen Geschmack. Die Serie von "Marzo 1862" besteht aus fünf Fässern mit einem entsprechenden Fassungsvermögen von 50, 30, 20, 16 und 11 Litern. Der Balsamico wird nach dem Umfüllen von einem in das nächste Fass schließlich aus dem kleinsten entnommen, gefiltert und ohne Zugabe von E 150 (Karamell) abgefüllt.


Produzent: Azienda Agricola Aggazzotti
Region: Emilia-Romagna
Herkunft: Italien
Inhalt:0,25 l
Farbe:tiefes braun
Geruch:intensiv
Geschmack:süßlich, mit einer leicht säuerlichen Note
Essen:Ideal zu allen Fleischgerichten, Salaten, Gemüse und "Erdebeeren".
Spezial:Dieses Produkt enthält keinen Karamellzusatz
Zutaten und ALLERGENE:
  • Gekockter Traubenmost aus der Provinz Modena
  • Weinessig
  • enthält nicht zugesetzte Sulfite
Hersteller:Az. Ag. Aggazotti Dr. Pietro srl - Via Vandelli 56 - 41050 Colomaro di Formigine - Italien/Italia

NÄHRWERTTABELLE

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 g

Energie

199 Kcal / 829 kJ

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

0 g
0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

47 g
47 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

0,31 g

Salz

0,01 g