Südtiroler Chardonnay Passito "Aurum" DOC

Artikelnummer: ph_3254_12

Produzent: Weingut Happacherhof
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Inhalt: 0,375 l

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Beschreibung

Die Trauben dieses Weines wurden 4 Monate getrocknet und dann sehr schonend gepresst. Die Gärung dieses Extraktes dauert 6 Wochen. Dann erfolgte der Ausbau über 12 Monate im kleinen Eichenfass.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2016
Region: Südtirol
Produzent: Weingut Happacherhof
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt:0,38 l
Farbe:klares und helles Gold
Alkoholgehalt:12 Vol. %
Weintraube:100% Chardonnay
Geruch:sauberer und sehr intensiver vielfältiger Duft nach Quitten und Nüssen
Geschmack:enorme Fülle, sehr harmonischer Abgang
Degustation:Die Konsistenz diese Weines lässt schon seine konzentrierte Fülle erahnen. Die Farbe ist sehr schön goldig. Der Duft ist sehr komplex und ist eine Explosion an Vielfältigkeit. Im Geschmack wartet dieser Wein mit einer sehr guten Fülle auf und besticht durch seine Harmonie aus Alkohol und Restzucker.
Essen:Dieser Wein ist der krönende Abschluss eines guten Essens und kann sehr gut zu allen Süssspeisen genossen werden.
Säuregehalt (g/l):7,5
Restzucker (g/l):240
Serviertemperatur:11 - 13 °C
Lagerfähigkeit:trinkreif ab sofort, bis 2022
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:"Happacherhof" Oberschule für Landwirtschaft - Schlossweg 10 - 39010 Auer - Italien/Italia