Arunda Riserva Extra Brut DOP

Artikelnummer: ph_2288_12

Produzent: Arunda Sektkellerei
Rebsorte: 60% Chardonnay und 40% Blauburgunder
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12,8 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Auswahl bester Lagenweine, Erfahrung und Professionalität in der Sektbereitung lassen die ausdruckstarke Hand des anerkannten Önologen Sepp Reiterer, erkennen. Die Enthefung erfolgte nach einer 70 Monate langen Hefelagerung im Jahre 2004 und die Dosage erfolgte nur mit Sekt.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2010
Region: Südtirol
Produzent: Arunda Sektkellerei GmbH
Rebsorte: Blauburgunder Chardonnay
Inhalt:0,75 l
Farbe:leuchtendes helles strohgelb
Alkoholgehalt:12,8 Vol. %
Weintraube:60% Chardonnay und 40% Blauburgunder
Geruch:leicht nach Apfel
Geschmack:frisch, mineralisch, sehr anhaltend
Degustation:Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber, in welchem blumige Noten, Akzente von Honig und weißer Schokolade, sowie Trockenfrüchten zusammenfinden. Gleichzeitig macht sich eine Komponente von exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Mango bemerkbar. Im Mund zeigt dieser Sekt dank seiner dichten Struktur und einer Komponente, die noch "gezähmt" werden und ihr Gleichgewicht finden muss, sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase vor seinem lang anhaltenden und opulenten Abgang ist er auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
Essen:Ideal als Aperitif und zu gegrilltem Fisch.
Säuregehalt (g/l):6,5
Restzucker (g/l):8
Serviertemperatur:8 - 10 °C
Lagerfähigkeit:bis 2019
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Arunda OHG/snc - Prof. Josef Schwarz Str. 18 - 39010 Mölten - Italien/Italia