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Amarone della Valpolicella "Opere di S. Pietro" DOCG
An einem für den Weinbau äußerst günstigen Hang mit bester Sonneneinstrahlung wurden niedrige Natursteinmauern errichtet, um das Abtragen von Erdreich zu verhindern. Die so entstandenen Terrassen wurden dann "Opere di S. Pietro" genannt. Diese besondere Lage bringt Trauben von besonderer Fülle hervor, die zur Erzeugung des Amarone geeignet sind. Die Reife erfolgt für 4 Jahre in slowenischen Eichenfässern und dann für weitere 6 Monate in französischen Eichenfässern.
| Made in: | Italy |
| Vintage: | 2010 |
| Region: | Veneto |
| Producer & Importer: | Tenuta Villa Girardi |
| Grape Variety: | Corvina Veronese Molinara Rondinella |
| Contents: | 750,00 ml |
| Fruit: | charakteristisch, intensiv und ätherisch |
| Color: | rubinrot |
| Alcohol Content: | 15 Vol. % |
| Grape: | 70 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella and 10 % Molinara |
| Geruch: | charakteristisch, intensiv und ätherisch |
| Taste: | süßlich, warm, konzentriert, wuchtig |
| Eat: | Ideal zu Wild und sehr würzigem Käse, aber auch zum Dessert. |
| Acidity (g/l): | 5,6 |
| Residual Sugar (g/l): | 3,57 |
| Serving Temeperature: | 18 - 20 °C |
| Storage: | to 2028 |
| Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
| Producer: | Tenuta Villa Girardi srl - Via Villa Girardi - 37029 San Pietro in Cariano - Italien/Italia |
