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Amarone Classico della Valpolicella "Caterina Zardini" Riserva DOCG
Die Weinberge für diesen Amarone liegen im Herzen der Zone des Valpolicella Classico auf den Hängen von Negrar auf Trockenterrassen. Höhenlage zwischen 150 und 350 Meter über dem Meeresspiegel. Südöstliche Ausrichtung. Nach der Gärung reift dieser Amarone für 18 Monate in Barriques mit 225 Liter Fassungsvermögen aus französischer Alliireiche, anschließend folgt noch eine 6-monatige Flaschenlagerung.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2015 |
| Region: | Venetien |
| Produzent & Abfüller: | Caterina Zardini by Giuseppe Campagnola |
| Rebsorte: | Corvina Veronese Rondinella |
| Inhalt: | 750 ml |
| Frucht: | nach getrockneten Pflaumen |
| Farbe: | intensive rubinrot |
| Alkoholgehalt: | 16 Vol. % |
| Weintraube: | 70% Corvina Veronese und 30% Rondinella |
| Geruch: | nach getrockneten Pflaumen |
| Geschmack: | weich, mit dem vollen Aroma von trockenen Früchten |
| Degustation: | Dieser Amarone besticht durch seine außergewöhlichen Aromen, seiner intensiven Frucht und seiner tiefdunklen roten Farbe. Am Gaumen ist er sehr ftuchtig (Kirsche und Pflaume), weich und cremig, der Abgang ist anhaltend mit einem bleibenden Eindruck von getrockneten roten Waldfrüchten. |
| Essen: | Dieser Wein passt traditionell gut zu Wild, Grillfleisch, Schmorbraten und kräftigem Käse. Er wird auch gerne zu einem guten Gespräch getrunken. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,9 |
| Restzucker (g/l): | 7,5 |
| Serviertemperatur: | 17 - 20 °C |
| Lagerung: | bis 2026 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Giuseppe Campagnola SpA - Via Agnella 9 - 37020 Marano di Valpolicella - Italien/Italia |
