Amarone Classico della Valpolicella Riserva "Mater" DOCG

Codice articolo: CVNDVACDVRM17
HAN: 2017
Categoria: Vino rosso
Produttore: Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti"

Produttore: Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti"
Vitigno: 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone e 10% Rondinella
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 17 Vol.%
Contenuto: 0,75 l

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L'Amarone classico etichetta "Mater" concretizza il progetto qualità che la Cantina Valpolicella Negrar ha iniziato nel 1988 quando si è voluto selezionare alcune aree geografichealtamente vocate e su queste lavorare a fianco dei viticoltori per ottenere un vigneto e quindi un’uva dai contenuti straordinari. Dalla zona di Jago, in un vigneto con caratteristiche di giacitura, di esposizione e di equilibrio produttivo ottimali, si è prodotto questo Amarone che rappresenta la sintesi delle capacità del territorio, della tradizione e dell'uomo. Questo vino ha raggiunto sino ad ora i requisiti richiesti solo nelle annate 1997 e 2000, ora sono in vendita il 2003 e il 2004, due produzioni senza dubbio straordinarie.

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Annata:	2017
Regione:	Veneto
Produttore & Imbottigliatore:	Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti"
Vitigno:	Corvina Veronese Corvinone Rondinella
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso granato profondo, impenetrabile
Gradazione alcolica:	17 Vol. %
Vitigno:	60% Corvina Veronese, 30% Corvinone e 10% Rondinella
Aroma:	etereo, evoluto, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito
Sapore:	persistente, morbido, cremoso, pieno con aromi di frutta secca
Degustazione:	Il bouquet è decisamente intenso e ricco, si spazia dalla frutta cotta alle spezie e erbe quali il rabarbaro. In bocca si presenta con la tipica sensazione di dolcezza mitigata poi dalla calda alcolicità. La confettura di ciliegie e la cannella descrivono le sensazioni che si protraggono a lungo in un finale piacevolissimo.
Cibo:	Si abbina tradizionalmente alla selvaggina, alla carne alla brace, a brasati e formaggi stagionati; viene servito anche fuori pasto nei momenti in cui la conversazione diventa più gradevole.
Tenore di aciditá (g/l):	5,8
Zucchero residuale (g/l):	8
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	fino al 2038
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Stabilizzatori (Gomma arabica) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Cantina Valpolicella Negrar s.c.a. - Via Cà Salgari 2 - 37024 Negrar - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	80 Kcal / 335 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	0,84 g 0,74 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g

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