Alto Adige Traminer Aromatico "Sanct Valentin" DOC
L'uva per questo vino arriva dalla zona Appiano Monte. Fermentazione ed affinamento in barrique e legno grande, per il totale di 6 mesi.
Prodotto in: | Italia |
Annata: | 2019 |
Regione: | Alto Adige |
Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Produttori San Michele Appiano |
Vitigno: | Traminer Aromatico |
Contenuto: | 750 ml |
Aroma: | rose, spezie e la noce moscata |
Colore: | giallo paglierino |
Gradazione alcolica: | 14,5 Vol. % |
Vitigno: | 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer) |
Aroma: | rose, spezie e la noce moscata |
Sapore: | ricco, maestoso, con una naturale acidità |
Degustazione: | Inutile sottolineare: è il vino bianco sudtirolese sicuramente più tipico, autoctono della bassa atesina. Giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l'assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume. Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l'aperitivo per eccellenza. Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti. Se non si consuma giovane non è un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo. |
Cibo: | Adatto come aperitivo, con antipasti ricchi, con frutti di mare, pesce. |
Tenore di aciditá (g/l): | 4,5 |
Zucchero residuale (g/l): | 5,2 |
Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
Stoccaggio: | fino al 2027 |
Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
Produttore: | Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia |