Alto Adige Sauvignon "Kofl" DOC

Codice articolo: KKSK23
HAN: 2023
Categoria: Vino bianco
Produttore: Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia

Produttore: Cantina Cortaccia
Vitigno: 100% Sauvignon
Annata: 2023
Gradazione: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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I ripidi pendii del maso Fohrhof sono esposti a sudovest, le viti di Sauvignon radicano in terreno alluvionale calcareo, frammisto a sabbia chiara. Torrenti e frane hanno immesso una varietà di minerali da roccia primitiva e sedimentaria nel suolo, reperti preistorici di punte di freccia indicano la presenza di selce piromaca. Come un Sauvignon francese paradigmatico il "Fohrhof" da giovane spesso si presenta ancora fermo e chiuso, lasciando tuttavia emergere chiaramente il suo carattere vigoroso.

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Regione:	Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore:	Cantina Cortaccia
Annata:	2023
Vitigno:	Sauvignon Blanc
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	giallo paglierino chiaro
Gradazione alcolica:	13,5 Vol. %
Vitigno:	100% Sauvignon Blanc
Aroma:	sambuco e ribes nero
Sapore:	fruttato, con una bella acidità
Degustazione:	L'acidità fresca e vivace è tipica della posizione eccellente "Fohrhof". L'affinamento in botti e il rimescolamento dei lieviti conferiscono a questo elegante Sauvignon classico ulteriore complessità e lunghezza. Le sfumature fruttate ricordano i profumi selvatici che i venti discendenti di montagna, passando per i boschi del maso Forhof, portano con se: uva spina, salvia, sambuco e ribes nero.
Cibo:	Adatto come aperitivo, con antipasti ricchi, con frutti di mare, pesce.
Tenore di aciditá (g/l):	6,1
Zucchero residuale (g/l):	1,9
Temperatura di servizio:	10 - 12 °C
Stoccaggio:	fino al 2029
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	79 Kcal / 330 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	1,0 g 0,4 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g

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