Alto Adige Pinot Bianco "Quintessenz" DOC

Codice articolo: KKWBQ17

Produttore: Cantina di Caldaro
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Annata: 2017
Gradazione: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Vino bianco


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I vigneti giacciono a 550-600 m s.l.m. a St. Nikolaus e sono rivolti verso Est. Il terreno è in prevalenza calcareo con conoidi di origine glaciale, spezzoni di roccia dolomitica. Terreni sciolti e ben aerati che vanno dal neutro al basico.


Prodotto in: Italia
Annata: 2017
Regione: Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore: Cantina Caldaro - Kaltern
Vitigno: Pinot Bianco
Contenuto:750 ml
Aroma:mela gialla e melone melata
Colore:giallo paglierino
Gradazione alcolica:13,5 Vol. %
Vitigno:100% Pinot Bianco
Aroma:mela gialla e melone melata
Sapore:consistenza cremosa e acidità croccante, piacevole retrogusto
Degustazione:Colore giallo paglierino luminoso. Ampio bouquet di frutta. Al palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.
Cibo:Si abbina bene all'asparago ed all'aragosta.
Tenore di aciditá (g/l):5,9
Zucchero residuale (g/l):1,5
Temperatura di servizio:10 - 12 °C
Stoccaggio:Fino al 2026, pronto da bere.
Vinificazione:Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno, maturazione in legno per 10 mesi, sulle fecce fini con bâtonnage continuo.
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Kellerei Kaltern - Kellereistr. 5/10 - 39052 Kaltern - Italien/Italia

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