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Alto Adige Pinot Nero "Graf von Meran" DOC
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2015 |
| Regione: | Alto Adige |
| Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Produttori Merano Burggräfler |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Contenuto: | 750 ml |
| Aroma: | note di lamponi e ciliegie |
| Colore: | rosso rubino |
| Gradazione alcolica: | 13,5 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Pinot Nero |
| Aroma: | note di lamponi e ciliegie |
| Sapore: | elegante e persistente |
| Degustazione: | Colore rosso rubino intenso, ha profumi precisi e tipici, con sentore di mora e chiodo di garofano. In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati, e una buona persistenza. |
| Cibo: | Ideale con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 4,8 |
| Zucchero residuale (g/l): | 2,2 |
| Temperatura di servizio: | 16 - 18 °C |
| Stoccaggio: | Fino al 2020, pronto da bere |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges. - Kellereistr. 9 - 39020 Marling - Italien/Italia |
