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Alto Adige Pinot Nero Barthenau "Vigna S. Urbano" DOC
Affermatosi da anni, a unanime giudizio di esperti e degustatori di tutto il mondo, come il più grande Pinot Nero italiano innovativo a livello internazionale, questo vino nasce da un attenta progettazione e da una minuziosa cura prestata ad ogni particolare: dall'impostazione del vigneto alle pratiche di vinificazione. E'espressione di un cru prestigioso collocato nel cuore dell'area vocata di Barthenau in Mazon, dove una parte delle viti, di oltre 60 anni di età, sono state reimpiantate in tempi recenti con il sistema Guyot con una densità di 6500 ceppi per ettaro.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2015 |
| Regione: | Alto Adige |
| Produttore & Imbottigliatore: | Tenuta J. Hofstätter |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Contenuto: | 750 ml |
| Aroma: | lampone e amarena |
| Colore: | rosso rubino |
| Gradazione alcolica: | 13,5 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Pinot Nero |
| Aroma: | lampone e amarena |
| Sapore: | acidità elegante e tannini ben integrati |
| Degustazione: | Un Grande Pinot nero - "bandiera" della varietà in Italia - il cui colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in seguito libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia fi nemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica. |
| Cibo: | Ideale con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 5,7 |
| Zucchero residuale (g/l): | 2,8 |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | fino al 2025, pronto da bere |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Weingut Weinkellerei J. Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin - Italien/Italia |
