Alto Adige Pinot Bianco "Hofstatt" DOC

Codice articolo: KKWBH18

Produttore: Cantina Cortaccia
Vitigno: 100% Weißburgunder
Annata: 2018
Gradazione: 14,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Vino bianco


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150 anni fa dalla patria Borgogna arrivarono i primi vitigni Pinot Bianco in Sudtirolo, dove questa fine nuova varietà si diffuse rapidamente in tutta la regione vinicola - dai primi decenni del XX secolo il Pinot Bianco è il vino bianco più importante del Sudtirolo. Ancora tre generazioni fa i vigneti venivano rivoltati fino a una profondità di un metro per asportare le grandi pietre che si usava per costruire le case o i muri a secco. Calce, granito, scisto, porfido: i muri delle case più antiche di Penone-Hofstatt sono l’esatta riproduzione geologica dei terreni. Questa ricca composizione minerale caratterizza il Pinot Bianco "Hofstatt" come uno dei vini bianchi più straordinari d'Italia.


Prodotto in: Italia
Annata: 2018
Regione: Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore: Cantina Cortaccia
Vitigno: Pinot Bianco
Contenuto:750 ml
Aroma:frutto di mela di montagna e erba cedrina
Colore:giallo verdognolo brillante
Gradazione alcolica:14,5 Vol. %
Vitigno:100% Pinot Bianco
Aroma:frutto di mela di montagna e erba cedrina
Sapore:fruttato, profumo di fiori
Degustazione:Da giovane è ancora indomito, una volta raggiunta la maturità sa ammaliare con un delicato frutto di mela di montagna e con erba cedrina. Il bouquet di aromi è discreto e ricorda il delicato profumo di fiori che al di sopra del limite della vegetazione arborea spuntano dalle fessure di roccia. Grazie a un accorto passaggio in legno il vino rafforza il suo tessuto morbido che si sposa armoniosamente con la struttura acida sempre fresca .
Cibo:Adatto come aperitivo, con antipasti ricchi, con frutti di mare, pesce.
Tenore di aciditá (g/l):6,2
Zucchero residuale (g/l):1,6
Temperatura di servizio:10 - 12 °C
Stoccaggio:fino al 2024
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia

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