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Alto Adige Gewürztraminer Passito "Passion" DOC
Questo Gewürztraminer è coltivata su terreni argillosi e ben esposti sovrastanti il paese di San Paolo (400 - 500 m.s.l.m.). Vendemmia: Inizio novembre in piccole cassette, che
vengono collocate nel sottotetto della cantina per l’appassimento fino al febbraio successivo. Maturazione: per 18 mesi in barriques.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2010 |
| Regione: | Alto Adige |
| Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Produttori San Paolo |
| Vitigno: | Traminer Aromatico |
| Contenuto: | 375 ml |
| Aroma: | petali di rose, spezie di noce moscata e chiodi di garofano |
| Colore: | giallo dorato intenso |
| Gradazione alcolica: | 14 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer) |
| Aroma: | petali di rose, spezie di noce moscata e chiodi di garofano |
| Sapore: | dolce, molto intenso ed elegante |
| Degustazione: | È un vino di colore giallo dorato carico, con aromi molto intensi di frutti esotici, mela cotogna e petali di rosa, con sentori di muffa nobile. Al palato è un vino di lunga persistenza aromatica. |
| Cibo: | Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 4,4 |
| Zucchero residuale (g/l): | 5,5 |
| Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
| Stoccaggio: | Fino al 2021, pronto da bere. |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |
