Alto Adige Gewürztraminer "Vigna Kastelaz" DOC

Codice articolo: ph_3361_12

Produttore: Elena Walch
Vitigno: 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer)
Annata: 2017
Gradazione: 15,50 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Vino bianco


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Scelta rigorosa delle uve in vigneto. Prima della pressatura l'uva macera sulle proprie bucce per ca. 6 ore. Decantazione del mosto in modo statico, tramite l'abbassamento della temperatura. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (20°C). Affinamento sui propri lieviti ("sur lie") fino a primavera.


Prodotto in: Italia
Annata: 2017
Regione: Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore: Elena Walch
Vitigno: Traminer Aromatico
Contenuto: 750 ml
Aroma: fresco e fruttato
Colore: giallo intenso
Gradazione alcolica: 15,5 Vol. %
Vitigno: 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer)
Aroma: fresco e fruttato
Sapore: corposo, fruttato e elegante
Degustazione: Giallo intenso, sentore pronunciato e intenso di rosa e di spezie. Vino corposo e armonico dal sapore pieno con alti estratti. Persistente e aromatico, con retrogusto intenso.
Cibo: Ideale con pesce e carni bianche.
Tenore di aciditá (g/l): 5,1
Zucchero residuale (g/l): 8
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Stoccaggio: fino al 2023
Premiazioni: Gambero Rosso 2014: 3 Bicchieri
Informazioni per chi soffre di allergie: contiene SOLFITI
Produttore: Weingut Elena Walch - Andreas Hofer Str. 1 - 39040 Tramin - Italien/Italia

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