Alto Adige Merlot Cabernet Riserva "TRES" DOC

Codice articolo: KKMCRTRES16
HAN: 2016
Categoria: Vino rosso
Produttore: Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia

Produttore: Cantina Cortaccia
Vitigno: 77% Merlot, 20% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon
Annata: 2016
Gradazione: 15 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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I vigneti si trovano sotto il centro del paese su ripidi pendii posti tra i 220 e i 300 m.s.l.m., esposti a sud-est. Sono sottoposti ad un forte irraggiamento solare che, nei mesi più caldi dell’anno, può portare a toccare anche i 40 gradi, calura mitigata però dai freschi venti alpini serali. Tutto ciò porta ad una forte escursione termica. I terreni dedicati alla coltivazione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc sono di tipo ghiaioso, poroso, dolomitico-calcareo con argilla, e ricordano quelli presenti nel Médoc, mentre quelli dedicati alla coltivazione del Merlot presentano un terreno limo-sabbioso e argilloso con sabbie ferruginose, simili alla regione francese di Pomerol. Suoli ideali per conferire struttura e finezza a queste varietà a bacca rossa. Per la produzione di TRES, sono state selezionate e vinificate separatamente, a partire dal 2015, piccole parcelle che si sono rivelate particolarmente eccellenti nel corso degli anni (spesso solo pochi filari all'interno di un vigneto). La selezione meticolosa, le condizioni ottimali del vigneto, l'età delle viti e la bassa resa costituiscono la base per la produzione di una cuvée dal carattere alpino, dal frutto croccante e dalla freschezza pronunciata.

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Annata:	2016
Regione:	Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore:	Cantina Cortaccia
Vitigno:	Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso granato intenso
Gradazione alcolica:	14,5 Vol. %
Vitigno:	77% Merlot, 20% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon
Aroma:	frutti di bosco
Sapore:	fruttato e corposo, con un finale spettacolare
Degustazione:	La maturazione in bottiglia serve a tranquillizzare il bouquet drammatico che ricorda un mazzetto di erbe selvatiche e anche la terra umida in cui crescono alloro, rosmarino, maggiorana, lavanda e menta piperita. La notevole ricchezza di frutto (ribes neri, ciliegie, prugne) è supportata da una morbida struttura tanninica in grado di allungare il finale in modo spettacolare.
Cibo:	Si abbina bene a selvaggina e formaggi piccanti.
Tenore di aciditá (g/l):	5,3
Zucchero residuale (g/l):	2
Vinificazione:	Affinamento in barrique di rovere francese per 15 mesi. Successiva permanenza in botte grande di rovere per 9 mesi e in bottiglia per 4,5 anni
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	fino al 2035
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Stabilizzatori (Gomma arabica) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	80 Kcal / 335 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	0,84 g 0,74 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g