Alto Adige Cabernet "Sanct Valentin" DOC

Codice articolo: phyll_1837_2012

Produttore: Cantina Produttori San Michele Appiano
Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc
Annata: 2006
Gradazione: 13,2 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Rimanenze


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L'uva per questo vino arriva dalla zona di cortaccia e Caldaro. Fermentazione e macerazione per 20 giorni in acciaio ed affinamento per 12 mesi in barrique nuove.


Prodotto in: Italia
Annata: 2006
Regione: Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore: Cantina Produttori San Michele Appiano
Vitigno: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Contenuto: 750 ml
Aroma: frutti di bosco e vaniglia
Colore: rosso rubino
Gradazione alcolica: 13,2 Vol. %
Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc
Aroma: frutti di bosco e vaniglia
Sapore: fruttato e armonico
Degustazione: È la vigoria mista ad un classe ancora indomita che caratterizzano questo vino, importante seppur giovane. Meravigliosamente affinato in piccole botti di rovere, si presenta con un colore rubino, profondo, seducente. Convince e attira l'attenzione con una polpa soavemente aromatica, un fruttato vanigliato, per un corpo vellutato, promettente, con una persistenza gustativa che richiama il cacao della frutta sciroppata con spezie, armonico e perfettamente amalgamato nel gusto e nell'olfatto. Una giusta permanenza in bottiglia ne esalterà ulteriormente le già esclusive caratteristiche.
Cibo: Con carne all griglia e fpormaggio staggionato.
Tenore di aciditá (g/l): 5,6
Zucchero residuale (g/l): 3,5
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
Stoccaggio: fino al 2022
Informazioni per chi soffre di allergie: contiene SOLFITI
Produttore: Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia