Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Extra vecchio" DOP

Item number: phyll_10605

Best before: 24.05.2028

Hersteller: Acetaia Estense
Cont.: 0,1 l

Category: Balsamic Vinegar


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Der traditionelle Balsamessig aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost gewonnen, der durch langsame Essigsäuregärung gereift ist. Die Lagerung erfolgt über 25 Jahre in verschiedenen Holzfässern ohne Zugabe von Aromasubstanzen. Er verfügt über eine tiefe, leuchtende dunkelbraune Farbe und zeigt seine Dichtigkeit in einer makellosen, geschmeidigen und sirupartigen Dickflüssigkeit. Sein Duft ist charakteristisch, stark, anhaltend und hat eine deutliche, aber angenehme und harmonische säureartige Note. Sein traditioneller und unvergleichlicher Geschmack, bei dem süß und sauer gut abgewogen sind, sowie seine würzigen und samtigen Nuancen machen ihn zu einem unvergleichbaren Erlebnis.


Made in: Italy
Region: Emiglia Romagna
Producer & Importer: Acetaia Estense
Contents: 100,00 ml
Fruit: intensiv
Color: dunkles braun
Grape: Trebbiano, Lambrusco & Berzemino
Geruch: intensiv
Taste: süß
Eat: Ideal zu Erdbeeren und Parmesankäse!
Speciale: Lagerung für mindestens 25 Jahre in verschiedenen Holzfässern!
Ingredients and Allergens:
  • Gekochter Traubenmost aus Trauben der Provinz Modena
  • enthält natürliche Sulfite
Producer: Acetaia Estense srl - Via Nazario Sauro 2 - 41050 Castelnuovo Rangone - Italien/Italia

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 g

Energie

199 Kcal / 829 kJ

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

0 g
0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

47 g
47 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

0,31 g

Salz

0,01 g