Il vitigno austriaco "Zweigelt" è stato coltivato per la prima volta nel 200 in un vigneto nuovo a ca. 500 m di altitudine. Dato che l'altitudine e il clima fresco della Val d'Isarco permettono soltanto pochi vitigni di arrivare a piena maturazione, la scelta è caduta su questa varità. Il rigoroso contenimento in vigna della resa a 70 - 80 q.le per ettaro e una attenta vinificazione e maturazione in piccoli botti di rovere danno vita ad un vino rosso pò ribelle ma di carattere.

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