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Ricerca per voce   indietro 23.5.2012



Daunenstep Alto Adige
 

Vertice Carmenere - Syrah

Vertice Carmenere - Syrah Vina Ventisquero

Il "Vertice" è un progetto del capo cantiniere cileno Felipe Tosso e del Winemakers australiano John Duval. Le uve sono state raccolte a mano, selezionate e macerate a freddo prima della fermentazione per estrarre in modo ottimale gli aromi ed i tannini. La fermentazione a temperatura controllata è avvenuta in cisterne di acciaio. Il vino viene affinato al 100% per 20 mesi in barriques francesi ed infine matura per altri 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Prezzo: Euro 27.84      Metti nel carello

IVA inclusa + spese di trasporto

Categoria:Vino Rosso
Origine:Rapel - Colchagua Valley - Cile
Produttore:Vina Ventisquero
 
Vitigno:

51% Carmenere e 49% Syrah

Annata:2006
Contenuto:0,75 l
Colore:rosso intenso
Aroma:di bacche scure, con sentori di vaniglia
Sapore:complesso, persistente ed armonioso
Gradazione alcolica:14.5 Vol. %
Tenore di acidità:5.1 g/l
Zucchero residuale:1,99 g/l
Temperatura di servizio:18 °C
Stoccaggio:

fino al 2016

Degustazione:

Gli aromi di questo vino dal colore rosso scuro con riflessi violacei ricordano le bache scure, insaporite da note di spezie e di vaniglia. Al palato si percepisce una leggera acidità tessuta con tannini e sentori di spezie. Persistente ed armonioso.

Cibo:

Ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni alla griglia.

 
Impresa dell'Alto Adige

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