The Joshua Shiraz Phylloxera: non solo vino

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23.5.2012

The Joshua Shiraz

Esposizioni scelte con cura e terreni con molto drenaggio creano vini dallo stile particolare. La vendemmia inizia a marzo e vengono raccolte solo gli acini veramente sani e maturi. Dopo la fermentazione il vino matura per 13 mesi in barriques francesi ed americani.

Prezzo: Euro 27.50

IVA inclusa + spese di trasporto

Categoria:	Vino Rosso
Origine:	Stellenbosch - Sudafrica
Produttore:	Graham Beck

Vitigno:	91% Shiraz e 9% Viognier
Annata:	2003
Contenuto:	0,75 lt.
Colore:	rosso rubino intenso
Aroma:	frutta secca, forte e intenso
Sapore:	fruttato, denso e molto persistente
Gradazione alcolica:	15.45 Vol. %
Tenore di acidità:	5.49 g/l
Zucchero residuale:	2,78 g/l
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	Fino al 2013, ma pronto da bere.
Degustazione:	Carattere profondo e scuro dal colore rosso rubino. Sa di bacche, di pepe e qualche nota di vaniglia. Molto persistente ed elegante.
Cibo:	Accompagna bene carni rosse e selvaggina.
Disponibilitá:	3 pezzi!

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