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Ricerca per voce   indietro 23.5.2012



Daunenstep Alto Adige
 

Schioppettino "Colli Orientali" DOC

Schioppettino

Vino autoctono e transfrontaliero, dello Schioppettino si hanno le prime notizie nel 1282, quando fu usato per brindare al matrimonio tra i rappresentanti di due famiglie, una italica e l’altra slovena, non lontano da Cividale. Pocalza in sloveno e Schioppettino in italiano: un nome che deriva probabilmente dal fatto che, per il suo alto tenore di acidità, la sua fermentazione si completava in primavera, divenendo leggeremente frizzante e quindi “scoppiettando” in bocca.

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Prezzo: Euro 7.39      Metti nel carello

IVA inclusa + spese di trasporto

Categoria:Vino Rosso
Origine:Friuli - Italia
Produttore:Cantina Produttori Cormòns (Cormons)
 
Vitigno:

100% Schioppettino

Annata:2010
Contenuto:0,75 l
Colore:rosso rubino
Aroma:lampone e mora
Sapore:fresco e vivace
Gradazione alcolica:13.15 Vol. %
Tenore di acidità:5.15 g/l
Zucchero residuale:1,1 g/l
Temperatura di servizio:15 - 17 °C
Stoccaggio:

almeno fino al 2013

Degustazione:

E’ un rosso fascinoso, equilibrato e gradevole, dal sapore vivace, da giovane caratterizzato dai profumi dei frutti di bosco, come il ribes nero, la mora il lampone. Con l’invecchiamento i sentori di piccoli frutti si stemperano in un elegante bouquet di sottobosco.

Cibo:

Lo Schioppettino si abbina ai piatti rustici della cucina friulana come il cotechino con la brovada, ma il suo gusto deciso lo rende adatto anche per le pappardelle con salsa di lepre, il cinghiale e il capriolo.

Su questo prodotto non possiamo fare ulteriori sconti.

 
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