II Single Malt Scotch Whisky Isle of Jura è spesso avvicinato per le sue caratteristiche ai malti delle Highlands, piuttosto che a quelli delle isole. Il motivo va ricercato nelle particolari caratteristiche organolettiche delle acque della fonte Bhaille Mharghaidh, nell'implego di un malto solo leggermente torbato e nella peculiare struttura degli alambicchi di distillazione.

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