Le uve per questo vino provengno da vigne che crescono nel Barossa Valley (temperatura media: tra 25°C e il 35°C). Dopo la fermantazione matura per 36 mesi in Barriques nuovi e successivametne ancora per 12 mesi in Barriques usati che provengono dalla Francia e dagli Stati Uniti.
Il colore purpureo, quasi nero è caratteristico. Aromi intensi di spezie. Molto corposo, ma elegante con nota dolce della vaniglia. Molto complesso con retrogusto lungo ma morbido.
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