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Cà del Pazzo
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È all'antica denominazione di questa località che la Tenuta Caparzo (Ca' Pazzo) ha dedicato questo vino. Ottenuto da un taglio di Sangiovese (Brunello) e di Cabernet Sauvignon, Ca' del Pazzo matura in barrique per diciotto mesi e siaffina per un altro anno in bottiglia.
Nuova annata!!!
Prezzo: Euro 18.57
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Rosso |
| Origine: | Toscana - Italia |
| Produttore: | Tenuta Caparzo |
| | | Vitigno: | Sangiovese Grosso e Cabernet Sauvignon |
| Annata: | 2007 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | Rosso rubino intnso con riflessi purpurei |
| Aroma: | More mature, liquirizia e vaniglia |
| Sapore: | Asciutto, caldo con una nota di mandorle arrostite |
| Gradazione alcolica: | 13.5 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 5.5 g/l |
| Zucchero residuale: | 1,50 g/l |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | Fino al 2019, pronto da bere. |
| Degustazione: | Il Ca' del Pazzo è di rosso rubino intenso, l'aroma ricorda more, radici di liquirizia e amarene. Molto vigoroso, di buona persistenza ricorda mandorle arrostite. |
| Cibo: | Si abbina a carni grigliate, piatti tartufati, funghi e a formaggi stagionati. |
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