L'Aceto Balsamico denominato "RISERVA ESTENSE" racchiude in sé tutte le caratteristiche più nobili ed antiche che la tradizione modenese ha tramandato. I1 suo invecchiamento avviene esclusivamente in botti di Rovere di piccola dimensione che permettono al balsamico di arricchirsi di profumi delicatissimi che solamente il tempo riesce a trasmettere.

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