Le uve per questo vino crescono su terreni argillosi, ricchi di scheletro, tendenzialmente alcalini. Fermentazione in vasche di cemento, con due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques da 225 litri nuove ed ulteriore maturazione per 12 mesi con un travaso intermedio. Il vino è stato tenuto in bottiglia per sei mesi prima dell'immissione alla vendita.

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