60% Chardonnay e 40% Pinot Noir.

Fino al 2014

Dotato di un perlage bellissimo, di grande finezza e persistenza, di un bellissimo colore brillante e vivace, l'Extra Brut colpisce sin dal primo impatto grazie al suo bouquet ricco, fragrante e complesso, dove accanto ad una componente floreale, ampia e profumata, emergono note di crosta di pane tostato, frutta secca, accenni di miele. In bocca è ricco, asciutto, secco senza eccessi, ma cremoso, e si apre molto bene sul palato, con grande pulizia, buona lunghezza, sapidità. Vino molto equilibrato e piacevole, che invoglia magnificamente al bere e ad una gamma ampia di abbinamenti.

Ideale come aperitivo o per accompagnare pesce alla griglia.