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Amarone Classico della Valpolicella "Milo Manara" DOC
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L'Amarone classico etichetta Milo Manara concretizza il progetto qualità che la Cantina Valpolicella Negrar ha iniziato nel 1988 quando si è voluto selezionare alcune aree geografichealtamente vocate e su queste lavorare a fianco dei viticoltori per ottenere un vigneto e quindi un’uva dai contenuti straordinari. Dalla zona di Jago, in un vigneto con caratteristiche di giacitura, di esposizione e di equilibrio produttivo ottimali, si è prodotto questo Amarone che rappresenta la sintesi delle capacità del territorio, della tradizione e dell’uomo. Questo vino ha raggiunto sino ad ora i requisiti richiesti solo nelle annate 1997 e 2000, ora sono in affinamento il 2003 e il 2004, due produzioni senza dubbio straordinarie.
Prezzo: Euro 96.50
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Rosso |
| Origine: | Veneto - Italia |
| Produttore: | Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti" |
| | | Vitigno: | 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone e 10% Rondinella |
| Annata: | 2003 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | rosso granato profondo, impenetrabile |
| Aroma: | etereo, evoluto, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito |
| Sapore: | persistente, morbido, cremoso, pieno con aromi di frutta secca |
| Gradazione alcolica: | 16.1 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 5.8 g/l |
| Zucchero residuale: | 8,00 g/l |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | fino al 2023 |
| Cibo: | Si abbina tradizionalmente alla selvaggina, alla carne alla brace, a brasati e formaggi stagionati; viene servito anche fuori pasto nei momenti in cui la conversazione diventa più gradevole.
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