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Alto Adige Traminer Aromatico "Cancenai" DOC
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Questo Traminer ARomatico deriva dal maso "Kristplonerhof" a Guncina ad ovest di Bolzano. Nel Medioevo Guncina fu chiamato "Cancenai" (da "Campi Signati") - la qualità di questa zona era conosciuta già secoli fa, e lo è ancora adesso.
Prezzo: Euro 10.95
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Bianco |
| Origine: | Alto Adige - Italia |
| Produttore: | Cantina Rottensteiner |
| | | Vitigno: | 100% Traminer Aromatico |
| Annata: | 2010 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | giallo |
| Aroma: | molto aromatico, tipico di legno di rose e chiodi di garofano |
| Sapore: | secco, pieno, speziato |
| Gradazione alcolica: | 14.3 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 5.2 g/l |
| Zucchero residuale: | 4,8 g/l |
| Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
| Stoccaggio: | Conservabile dai 3 ai 4 anni. |
| Degustazione: | L'uva arriva ogni anno su gradazioni di almeno 21° babo. Così si forma un Traminer intenso e pieno, di uno stile quasi alsaziano, con una componente dolce fine, ma non invadente e le note di uve in piena maturazione. |
| Cibo: | Si abbina con pietanze di pesce molto saporite, come per esempio il "Sushi", con diversi patè e con frutti di mare. |
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