Le uve per questo vino provengono da Cornaiano (zona dalle condizioni ideali per la maturazione di queste uve). Il terreno argilloso, sabbioso e le escursioni termiche tra il giorno e la notte conferiscono a questo vino un´ottima struttura. Dopo la fermentazione segue un'affinamento per 12 mesi in botti di rovere.

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