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Alto Adige Cabernet Riserva "Select" DOC
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Questo Cabernet deriva da Bronzolo, circa 10 km a sud di Bolzano. Questo impianto di ormai 35 anni consiste a metà di Cabernet Sauvignon e a meta di Cabernet Franc. Per questo motivo questo vino è forse meno elegante dei suoi "compagni" del Nuovo Mondo, ma molto più di razza.
Prezzo: Euro 13.61
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Rosso |
| Origine: | Alto Adige - Italia |
| Produttore: | Cantina Rottensteiner |
| | | Vitigno: | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc |
| Annata: | 2007 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | rosso granato scuro |
| Aroma: | aroma fine di ribes nero e sambuco |
| Sapore: | vellutato, poderoso, tanini morbidi, note di erba fresca |
| Gradazione alcolica: | 12.6 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 4.9 g/l |
| Zucchero residuale: | 1,9 g/l |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | Potenziale di invecchiamento di almeno sei anni. |
| Degustazione: | Il colore granata scuro, l'aroma fine, leggermente di ribes nero, arrotondato dalla nota vanigliata della barrique, ed il corpo vellutato e pieno di forza fanno diventare questo vino una sensazione per gli amanti di Cabernet. |
| Cibo: | Accompagna in modo ideale pietanze forti, carni rosse, arrostite o alla griglia, specialmente con selvaggina e formaggi piccanti. |
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