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Alto Adige Cabernet "Castel Turmhof" DOC
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Cresce sui terreni calcarei della collina di Niclara e viene vinificato secondo metodi tradizionali. Il 30% è affinato in barriques.
Prezzo: Euro 12.00
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Rosso |
| Origine: | Alto Adige - Italia |
| Produttore: | Castel Turmhof Tiefenbrunner |
| | | Vitigno: | 95% Cabernet Sauvignon e 5% Carmenère |
| Annata: | 2010 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | rosso granato |
| Aroma: | Ciliegie con una nota di pepe |
| Sapore: | fruttato, retrogusto armonioso |
| Gradazione alcolica: | 13.5 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 5.1 g/l |
| Zucchero residuale: | 2,5 g/l |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | Fino al 2016, pronto da bere. |
| Degustazione: | Tra le sfumature acromatiche spicca il rosso granato, nel naso dominano il ribes e il pepe nero, ma è soprattutto al palato che questo cabernet si esprime in tutta la sua pienezza, impreziosita da tannini bene integrati. Data la giovane età, il retrogusto è ancora piuttosto rampante, ma assai persistente. |
| Cibo: | Con selvaggina, volatili, formaggio saporito. |
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