Il Pinot Grigio è una mutazione genetica del Pinot Bianco. SI differenzia da questo non solo per il color rame degli acini d'uva, ma anche per il carattere del vino.
Questo vino, cresciuto nei vigneti di Bronzolo e Frangarto ha un colore giallo paglierino, un aroma elegante ed un sapore pieno. Nel naso ricorda alle banane.