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Alto Adige Yngram DOC
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La maturazione in legno comprende
due distinte fasi, ognuna della durata di ca. un anno: la prima in piccole botti di rovere francese e la seconda
consistente in un assemblaggio delle diverse botti in un’unica grande botte di rovere. Dopo l´imbottigliamento
il vino matura in bottiglia per altri dieci mesi nelle cantine della tenuta Barthenau.
Prezzo: Euro 23,49
IVA inclusa + spese di trasporto
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| Categoria: | Vino Rosso |
| Origine: | Alto Adige - Italia |
| Produttore: | Tenuta Hofstätter |
| | | Vitigno: | 70% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot e 5% Syrah |
| Annata: | 2004 |
| Contenuto: | 0,75 lt. |
| Colore: | porpora |
| Aroma: | ribes rosso, spezie e vaniglia |
| Sapore: | fruttato, con un finale di lunga persistenza |
| Gradazione alcolica: | 14,2 Vol. % |
| Tenore di acidità: | 5,3 g/l |
| Zucchero residuale: | 1,3 g/l |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | fino al 2016, pronto da bere |
| Degustazione: | Caratteristica principale di questo vino è la tipicità. Anche qui una
concentrazione intensa del colore, che tende al porpora.
Il profumo evidenzia una combinazione degli aromi classici del vitigno Cabernet: ribes rosso, componenti
“terrose” e vegetali, quali paprika e foglie di ribes, nonché aromi vanigliati/tostati e sottili spezie esotiche.
La combinazione di questi aromi è molto ben bilanciata con un finale di lunga persistenza al palato. La nobiltá
dei tannini da a questo vino un gusto opulento con gradevole pienezza in bocca. |
| Cibo: | Ideale con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato. |
| Disponibilitá: | 5 pezzi! |
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