Terreni calcarei e rossiose caratterizzati da una buona permeabilità, situati ad una altitudine di ca. 650 metri (Neuraut/Castelbello). Dopo la fermentazione questo vino rimane per 13 mesi in barrique da 225 lt 20% nuovo e 80% usato).
Questo Pinot Nero di resa bassa riflette molto il territorio della Val Venosta – piccola zona DOC adatta per i vitigni della Burgogne. Gli aromi tipici sono di frutta rossa, ciliegia e mandorle, in bocca é elegante, sapido e di buona speziatura, che viene anche dalla maturazione in piccole botti di rovere. Questo Pinot é un vino elegante, di medio corpo ma di una notevole persistenza.
deutsch
indietro
stampa questa pagina...
