Südtiroler Riesling "Rifall" DOC

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Beschreibung

Ein relativ milder Winter und hohe Temperaturen im Frühjahr, ließen die Reben bereits sehr früh austreiben. Dem trockenen Frühling folgte Ende Juni eine Regenperiode. Der kühle Juli half mit, den Vegetationsvorsprung ein wenig einzubremsen. Dank dem warmen August und dem stabilen Wetter im September konnten die Trauben optimal am Stock ausreifen. Trotz des früheren Erntebeginns zeigen die Weißweine eine schöne Vielfalt an Aromen und eine bemerkenswerte Harmonie.

Rebsorte: 100% Riesling

Farbe: helles goldgelb

Geruch: Geruchsnoten von Pfirsich und Aprikosen

Geschmack: frisch und elegant

Degustation: Helles goldgelb, mit leicht grünlichen Reflexen; frisch, leicht aromatisch, fruchtiger Duft nach weißem Pfirsich und Aprikose, dezenter Rosenton und Zitrus. Am Gaumen trocken, frisch, guter Körper, saftig und leicht mineralisch, persistent im Abgang.

Essen: Ideal zu frischen und leichten Gerichten, sowie Meeresfrüchte, Spargel und Käse

Alkoholgehalt: 14 Vol. %

Säuregehalt (g/l): 7,2

Restzucker (g/l): 5,6

Serviertemperatur: 9 - 11 °C

Lagerfähigkeit: bis 2017, jetzt trinkreif

Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE

Hersteller: Erste + Neue Kellerei Gen. Landw. Ges. - Kellereistr. 5/10 - 39052 Kaltern - Italien/Italia

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