Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" DOC

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Beschreibung

Im Oktober wurde die Weinlese auf sämtlichen Frescobaldi-Gütern beendet. Die Bilanz war sehr positiv, besonders was die hervorragende Qualität der Trauben anbelangt. Gleich zu Beginn der dritten Augustwoche erwies sich die Weinlese von Marchesi de` Frescobaldi als ausgesprochen gut, was vor allem dem günstigen Witterungsverlauf zu verdanken war. Im Winter 2006/2007 profitierten die toskanischen Weinberge von einem besonders milden Klima, dem Mildesten seit 1950. Der Herbst war ebenso mild, so dass die Stöcke ihre Blätter erst spät abwarfen. Diese positiven Umstände ermöglichten es den Weinbergen, nötige Reserven für eine optimale und viel versprechende Weinlese anzulegen. Im Frühjahr führten das gemäßigte Klima, die geringen Niederschlagsmengen und der fehlende thermische Stress zu einem guten phytosanitären Zustand der Trauben.

Rebsorte: 100% Sangiovese

Farbe: rubinrot

Geruch: nach Sauerkirschen und Brombeeren

Geschmack: frisch und fruchtig, mit einem harmonischen Abgang

Degustation: Im Glas zeigt er sich intensiv und leuchtend rubinrot. In der Nase offenbart er Düfte von Sauerkirschen und Brombeeren. Es folgen florale Düfte von Märzveilchen und würzige in der Art von grünem Pfeffer; dazu gesellen sich Nuancen von Schokolade. Im Mund wirkt er entschieden und frisch und zugleich weich und gefällig. Sein breites Tannin ist von heterogener Körnung und liegt auf einer Linie mit den typischen Eigenschaften des Bodens, dem er entstammt. Anhaltender aromatischer Ausklang.

Essen: Ideal zu Braten, Wild, Parmesan und Pecorino-Käse.

Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %

Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Lagerfähigkeit: bis 2018, schon jetzt trinkreif

Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE

Hersteller: Marchesi di Frescobaldi soc. Agricola srl - Via S. Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien/Italia

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